227
Çalışmaları yürütürken, peynir kokusunun geldiği yerde bir ocak gördü. Meğer bu 22 kg’lık bir “bataklık tereyağı” briketiymiş. Buluntuyu tadan arkeolog P. Harvey’e göre briketin tadı gerçekten de tereyağına benziyor.
“Bataklık tereyağı, turba bataklıklarında muhafaza edilen süt ürünleri ve hayvansal yağdan elde edilen bir üründür. Bu muhafaza tekniği 19. ve 20. yüzyıllarda kullanılmıştır.
Reklam
